segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Tacos - Da série "Comendo na rua"

Já falei que eu como na rua.

Tem zilhões de lugares pra se comer Tacos em TODO o país.



Eu gosto demais dos "Tacos La Esquina de los Sapos", fica aqui no município onde eu moro, Atizapán de Zaragoza (só pra lembrar).
E muitos vão me dizer: "Você tá MALUCA de comer em um lugar com esse nome?" Bom, muitos comem na Churrascaria Porcão, não? :)

Hoje eu fui até lá, e enquanto esperava meus tacos de cecina, pedi para tirar fotos e eles deixaram. Basta falar que eu sou brasileira que todo mundo já dá um sorriso e diz: "Por supuesto".

O lugar fica próximo ao Palacio Municipal, numa esquininha, bem simples mesmo. O lugar está sempre, sempre cheio. Tudo é feito artesanalmente, mão na massa, mão na faca, na tortilla, na gordita (Gordita que não sou eu, ok? Vejam foto mais adiante)... Além de super bem servido, barato.

Hoje comemos 5 tacos. Eu dois, Alfredo 3... 1 refrigerante pra cada e gastamos absurdos $ 110 pesos, correspondentes a R$ 20,00. R$ 20,00!!!! Pra dois comerem BEM! Eu ainda me surpreendo com os preços das coisas aqui sim.


"Gorditas" prontas para serem levadas ao óleo para fritar. As gorditas são preparadas quase como tortillas, acrescentando ainda farinha de trigo, agua, manteiga, sal, pó royal, óleo e "tantito" chile. Elas ficam mais grossas, para depois de fritas, serem recheadas com o que "se te antoje".


Gorditas no óleo. E no cantinho da foto, as que já estavam prontas para receber o recheio. Hoje tinha de cecina, suadero (é a parte tirada proxima das costelas de um bezerro grande, al pastor, longaniza y chorizo.

Só pra ilustrar onde está o corte de suadero. 

Mão na massa. Na carne e no comal (que é a chapa onde eles fazem TUDO).

Carne pra todo gosto, tortillas y uma gordita no meio (estão vendo?), pra ficar tudo quentinho.

E esse foi o meu prato. O segundo! 
De-li-cio-so!







Um comentário:

  1. Pra ser perfeito tinha só que ser light né amiga? Eu sou escrava dos sopes e das gorditas.... ( No caso, eu posso ser a gordita também ....rs )
    Beijos.
    Mel.

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